和菓子を通して 日本の美しさを伝えます 地元藤沢で 暮らしに寄り添う 菓子作りをしています 手作りを大切に 四季折々の和菓子を お届けします
重陽の節句(九月九日)の前夜、菊に真綿を置いて香りと露を移し、翌朝その真綿で身をぬぐい、長寿を願ったのが「菊の着せ綿」という風習です。上生菓子では、その菊の様子を表現しています。
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